Маслиновото дърво играе важна роля в различни национални култури, е общопризнат символ на мир, дълголетие и просперитет. Той е познат на хората от древни времена. В Гърция и други страни от Средиземноморието се култивира в продължение на много хилядолетия. В чест на маслината, или маслината, е кръстено ботаническото семейство, което включва също жасмин и пепел. От 35-те вида най-популярен е европейският маслина.
Маслината е реликтово дърво, което е започнало да се отглежда в каменната ера с цел получаване на плодове., Благоприятният топъл и влажен климат на „люлката на цивилизацията“, както се нарича Средиземноморието, допринесе за нейното разпространение. Културите са били отглеждани в древни времена, почти не са останали диви сортове. Маслините се отглеждат в Гърция, Испания, Южна Италия, Турция, Иран, Северна Африка, по Черноморието на Русия. Тя беше представена в Южна Америка и Мексико.
Ботаническо описание
В млада възраст маслините са нискорастящи тънкоселени дървета или храсти, които не надвишават 4–5 м. Кората е тъмносива, набраздена, доста гъста. Издънките са удължени, короната е тясна и рядка.
Маслиновите листа са прости, кожени, тесно-ланцетни, удължени, със заострени краища и плътни ръбове, На издънките те са противоположни. Горната част е синкавозелена, с тънки вени, гърбът е сребърен. През зимата листата не падат, обновяването е постепенно, те живеят около 3 години.
Цветовете са аксиларни, еднополови, светло жълти или кремави, около 4-6 мм, събрани в удължени четки от паника от 10-40 броя. Цъфтят в началото на април, продължителността на цъфтежа е 2-3 месеца, в зависимост от района на растеж. По това време дърветата излъчват много нежен аромат. След опрашването, което се извършва напречно или с помощта на вятъра, се поставят плодовете, които са заоблени зърна, наподобяващи малки сливи по форма, Размерът им е от 1 до 4 см. Повърхността на различни етапи на зрялост има цвят от светлозелен до кафяв, лилав или почти черен. Понякога тънката кожа е покрита с восъчно покритие. Плодовете се наричат маслини, или маслини. Вътре в тях има голяма твърдо набраздена кост, заобиколена от целулоза. При благоприятни условия дърветата дават плод два пъти годишно от 15-20 годишна възраст.
С нарастването на растенията те се разширяват в ширина: стволовете се увеличават в диаметър, издънките се сгъстяват, короната придобива сферична форма. Те могат да достигнат височина 12 м. Кореновата система на възрастните дървета също расте, става разклонена и мощна. Краищата на корените са чувствителни към минерални съединения, което е характерно за повечето склерофитни растения. Това позволява на дърветата да растат по стръмни склонове, в планински райони и лоши скалисти почви. Мощните корени укрепват разрушената почва, затова маслините често се засаждат там, където има риск от свлачища.
Растеж и живот
Продължителността на живота на маслиновите дървета достига 1000 години. В старите екземпляри се образуват широки кухини, стволовете се огъват, стават обемни. В същото време плододаването може да се запази, ако е достатъчно периодично да отрежете стари остарели издънки. След това след известно време върху дърветата се образуват млади клони.
През по-голямата част от годината влагата на почвата не играе важна роля за тези растения., Дефицитът на влага преди цъфтежа обаче се отразява негативно на количеството и качеството на бъдещата култура. Освен това разстоянието от насаждения на маслини от морето има значение. Оказа се, че в дълбините на континента, без влажен океански въздух, те изсъхват и престават да дават плодове дори при благоприятни климатични условия.
Маслините са термофилни растения. Минималната температура, която могат да понасят, е 7 ° C. Краткотрайните студове до -10-12 ° С също могат да преживеят дърветата. При по-силен студ те замръзват. Идеалната температура за растеж и развитие е около 15-20 ° С.
Използване на дърво
Маслиновото дърво е декоративно, има високи технически характеристики. Зелено-жълтият му цвят е много популярен. Маслиновият цвят е класика, широко използвана в декорацията на стаи и тъкани по целия свят. Маслините не са прави, имат много странични клони, Мудни площи, невъзможността да се направят плоски дъски правят дървесината неподходяща в строителната индустрия. Но високата якост, плътност, твърдост, издръжливост, както и уникален естествен модел правят възможно използването му за производството на мебели, различни дърводелски изделия, малки дървени части, сувенири, инкрустации.
Особено ценни са плодовете. Те съдържат:
- витамини В, С, А, Е;
- органични киселини;
- сапонини;
- калий, фосфор, желязо;
Зехтин
Маслините се използват за производство на растително масло, което има хранителни и лечебни свойства. СЗО препоръчва да го използвате ежедневно.
Средиземноморската диета се счита за една от най-добрите в света., Това е значителна заслуга на зехтина. Той пречи на синтеза на лош холестерол, осигурява съдова еластичност, забавя стареенето, подпомага метаболитните процеси и предотвратява рака.
На базата на тази растителна мазнина, произведена във фабриките на Pancake седмица, се приготвя сапун и се отделят различни почистващи продукти. В козметологията и фармацевтичната индустрия се използва за производството на препарати за грижа за кожата, лечение на храносмилателния тракт.
Суровината за получаване на ядливо и медицинско масло е месото на маслините, а техническото се изцежда от семената. В различните сортове плодове съдържа от 30 до 80%. Най-наситените принадлежат към групата на маслото. По-малко мазнина комбинация, използвана при готвене и консервирана след предварително накисване във физиологичен разтвор. Въпреки всички предимства, невъзможно е да ги ядете сурови заради горчивия и стипчив вкус. Въпреки това, специални трапезни маслини с по-малко горчивина се консумират без предварителна обработка със саламура.
Маслиновите листа също са наситени с полезни вещества., Те включват олеуропеин, еленолид. В зеленината има лечебна горчивина, фитонциди, танини, танини, етери.Екстрактът от маслинови листа има антибактериален и противовъзпалителен ефект, той е включен в състава на препарати за лечение на кожни инфекции. Бульонът намалява кръвното налягане, предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Отглеждане у дома
Маслината не расте в открита земя на места с умерен или континентален климат. Дървото не може да издържи силни студове, ще умре през първата година. Отглеждането му при такива условия е възможно само като оранжерийна или закрита бонсайска култура.
Домашна маслина - ниска, до 2 м, дърво с кръгла, гъста корона, Може да се отглежда и като саксийно растение. Отглежда се главно като декорация, но е възможно да се получат плодове чрез присаждане на клоните на култури за възрастни на младите.
Готовите разсад от маслинови дървета се продават в специализирани търговски центрове. Цената им варира от 2500 до 7000 рубли и зависи от възрастта и способността да дават плод.
Можете да опитате да покълнете маслини от семената, ако са взети от пресни узрели плодове, а не от консерви. Преди засаждането в почвата се препоръчва стратификацията на семената, т.е. дръжте на хладно място при температура около 3-5 ° C в продължение на 2 месеца. Така приготвеният материал се накисва в топла вода с каустик или обикновена сода за хляб в продължение на 12 часа. Костите не трябва да се засаждат в големи контейнери, там те ще растат на ширини навътре и навън, а кълновете няма да поникнат дълго време., Почвата трябва да бъде навлажнена, покрита с целофан, осигуряваща парникови условия и поставена на добре осветено място. Препоръчително е да засадите няколко семена наведнъж, тъй като покълването е около 50%.
Семената покълват в рамките на 50-60 дни. Младите издънки трябва да бъдат поставени на добре осветено място, през зимата ще се изисква осветление. Температурата на околната среда трябва да бъде около 22-24 ° С. Необходимо е редовно да се навлажнява и разрохква почвата. На възраст от 4-5 месеца растенията се пресаждат внимателно в по-големи саксии. Следващата трансплантация ще се наложи след 2 години. Не трябва да пренебрегвате това, защото с течение на времето корените запълват цялото свободно пространство в чиниите.
Ще отнеме най-малко 10 години, докато изчакаме едно дърво, отгледано от семена, да стане възрастен и да започне да образува маслини., Купените или засадени чрез резници маслини формират плодове 4 години след засаждането. Части от издънки с дължина около 30 см с няколко листа се обработват с фитохормони и се погребват от 7-10 см в смес от хумус и торф. В продължение на няколко дни те покриват с голяма консерва. Издънките се вкореняват след 2-3 месеца. След това те се прехвърлят в постоянни саксии.
Грижа
Грижата за маслиновите дървета е неусложнена, но трябва да наблюдавате степента на осветеност, да контролирате влажността на почвата, да обърнете внимание на състоянието на листата. Това няма да пропусне появата на болестта.
Поливането е необходимо на всеки 3 дни, С остаряването през лятото трябва да напоявате короната с вода. Влажността трябва да бъде най-малко 80%. В топлия сезон е полезно да приемате маслини на открито. През зимата поливането се намалява до 1 път седмично, а температурата се намалява до 13 ° C.
Торовете се прилагат през целия вегетационен период, т.е. от март до октомври. Средно е достатъчно 1 хранене за 2 седмици. Полезен воден разтвор на суперфосфат, течна органика.
Когато засаждате пъпки, грижата за растенията трябва да бъде особено внимателна. За опрашване и получаване на яйчник се препоръчва леко разклащане на клоните или насочване на поток въздух от сешоар върху тях.
Относно изрязването мненията се различават, Ако маслината е предназначена за производство на плодове, тогава трябва да внимавате с прическата, тъй като маслините се формират само на издънки, които не са по-млади от 2 години. Декоративните растения могат да бъдат съкратени, като придават на клоните желаната форма. Слабите и сушилни процеси се отстраняват във всеки случай.
В случай на прекомерна топлина, сухота или замръзване, маслината ги изхвърля или усуква. Недостигът на хранителни вещества в затворена земя може да доведе до забавяне на развитието му.