Как да отглеждаме орех от орех? Никога не съм задавал такъв въпрос, тъй като опитът ми подсказва, че това не е най-добрият начин да получите разсад от сорта, който искате да имате на вашия сайт. Отглеждам три орехови дървета. Две сортови, а третият просто е израснал от ядка. А ядките, които събирам от последното, никак не са като тези, които бяха засадени. Но нека го вземем в ред. За да поставим всичко на рафтовете, започваме отдалеч.
За успешното отглеждане на орехи, за да се получат плодове, е необходимо да се познават по-задълбочено икономическите и биологичните особености на тази култура, особено отглеждането на посадъчен материал.
Как да отглеждаме орех, методи за размножаване
Орехът се размножава чрез семена и по вегетативен начин (присаждане).
Възможно ли е размножаването на орехи с ядки? С размножаването на семена икономически полезните черти на майчиното растение в потомството се разделят, често за по-лошо, затова не може да послужи за основа за създаване на сортови насаждения. Използва се главно за отглеждане на посадъчен материал, както и хибриден материал за разплод. Този метод на размножаване е особено обещаващ за северните райони на страната ни, където разсадът на орех постепенно се адаптира към новите условия на съществуване на околната среда. Някои от тях могат да произведат жизнеспособно потомство.
За да се увеличи зимната издръжливост, покълналите семена се препоръчват да бъдат изложени на ниски температури (метод на И. В. Борзановская). Според тази техника покълналите семена (корени не по-дълги от 0,5 см) се съхраняват 12 часа в хладилник при температура минус 3 градуса, а следващите 12 часа в топло помещение при температура 18-20 градуса. Срокът за втвърдяване на семената е 3-5 дни. С такъв ефект на променливи температури върху покълналите семена ореховият разсад се характеризира с по-добър растеж, повишена зимна издръжливост, ранна зрялост и производителност в сравнение с контролните растения (без втвърдяване на семената).
Вегетативният метод на размножаване осигурява безопасността, предаването на сортовите черти, свойствата на майчиното растение към потомството.
Присаденият посадъчен материал от орехи е с голямо търсене, както от страна на производството, така и от любителите градинари. Закупуването на сортови посадъчен материал не винаги е възможно. Затова предлагаме на най-предприемчивите градинари да овладеят метода на вегетативно размножаване на орехи на базата на лятната пъпка, която ще им позволи да отглеждат разсад от орех от желания брой желани сортове на парцела си без особени разходи - както за задоволяване на техните нужди, така и за изпълнение.
За размножаването е необходимо да се използват зонирани перспективни сортове, които се различават по икономически ценни свойства. Повечето от тях са бързорастящи, зимно издръжливи, сравнително устойчиви на болести, плодотворни, с доста добри търговски качества на плодовете.
Сега два метода за вегетативно размножаване са получили най-голямо развитие и приложение в практиката: лятна пъпка и зимна ваксинация (последният метод е по-енергоемък). С навременното, висококачествено изпълнение на всички видове работа, те дават приблизително еднакъв добив на стандартния разсад (65-70% от броя на присадените растения).
За отглеждане на запаси ядките се засяват на постоянно място през есента или в началото на пролетта (през март), подлежащи на тяхното разслояване. Методът на сеитба е едноредов в бразди с разстояние между редовете 70-8 см, между семената - 10-15 см. Дълбочината на сеитбата - 6-8 см. Грижата за растенията се състои в мулчиране, разхлабване на почвата, унищожаване на плевелите и в случай на засушаване - поливане.
Най-често срещаният метод за оцветяване е правоъгълен щит с вдлъбнатина (половин пръстен). За целта се нуждаете от специален двоен нож с успоредни остриета, разположени на разстояние 3-3,5 cm.
Най-доброто време за пъпкуване е по време на соковия поток на запаса (юни - първата половина на юли) със сън за сън.
Успехът на пъпката до голяма степен зависи от качеството на резниците. Те се събират от здрави, висококачествени, високоплодни млади дървета. Резниците трябва да са достатъчно узрели, кръгли, прави, дълги поне 30 см, с големи, добре развити вегетативни аксиларни пъпки.
Техниката на пъпката с правоъгълен щит е проста. На основата, като използвате двоен нож на височина 8-10 см от почвената повърхност, направете две напречни разрези на кората, без да докосвате дървото, след това направете два надлъжни разреза, сякаш ги свързвате с напречните, и отделете лентата от кората.
След това, със същия нож, в същата последователност, се извършват хирургични операции върху присадката на шпиона, така че окото да е в средата на скула. Вместо отстранена ивица от кора, в запаса се поставя правоъгълен щитонов щит.
Веднага след нанасяне на капака на шпиона, областта на пъпката е плътно завързана с пластмасова обвивка, а окото и дръжката се оставят отворени. След 20-25 дни след пъпката, лентовият материал се отстранява, щитът с окото по това време, като правило, расте добре със запаса. През пролетта на следващата година, след подуване на бъбреците, прикладът се нарязва под ъгъл 65-70 градуса над клапата, без да оставя шип. Издънките, които се появяват в запаса, се отстраняват през вегетационния период. При добър селскостопански произход окулантите растат бързо, до момента на изкопването им те достигат височина над 2 метра.
Тази проста техника ще ви позволи първо да отглеждате орех от орех като запас и след това да засадите стебло, получено от дърво, със свойствата, от които се нуждаете.
Орехово дърво - биологично описание
Орехът е мощно дърво с височина до 8-15 м с голяма разпръсната корона, диаметър на ствола от 0,5-1,5 м. С нарастване на свободното пространство тези цифри могат да бъдат по-високи. Растежът и развитието на ореховите дървета се определят от мястото на техния растеж, почвените свойства, подпочвите, биологичните характеристики на сорта, запасите и състоянието на селскостопанската технология.
Създадени са сортове със задържан растеж (височина на дърветата 6-8 м), които развиват малка корона. Те могат да се отглеждат в малки крайградски, лични парцели.
Ако насажденията са удебелени, тогава орехът образува рядка, силно повдигната, а ако е рядка, гъста, разпръсната сферична корона, състояща се от голям брой скелетни, полускелетни клони от различни порядки. Младите издънки са тъмнозелени.
Повечето зонирани, обещаващи сортове орех по време на вегетативно размножаване започват да дават плод 5-6 години след засаждането в градината, а дърветата със семенен произход от 8-12 годишна възраст. Бързорастящите сортове от типа Ideal са в състояние да започнат да дават плодове за 2-3 години, а някои от неговите сортове могат да дават плод два пъти през вегетационния период. С възрастта разширяването на короната, плододаването се увеличава. Пълното плододаване настъпва на 10-12-та година. Стойността му зависи от сорта, условията на отглеждане, както и от наличието на влага. С използването на по-висока селскостопанска технология добивът на орех може лесно да се увеличи. Той дава плод до много стара възраст.
В южната част на Русия в старите черкески градини растат семенни дървета със семенен произход, които на възраст 80-100 години или повече имат доста висока производителност - 80-120 кг на дърво. Ниските разходи за труд, средствата за отглеждане и тяхната стойност правят тази култура изключително печеливша.
Орехът принадлежи към еднодомни двудомни растения, опрашвани от вятър. Мъжките и женските цветя се формират на едно и също растение, но отделно. Мъжките (тичинки) цветя имат вид на съцветия под формата на обеци, които се формират от странични пъпки при растежа на предходната година, а женските (пестилатни) цветя се формират в апикалните и страничните пъпки (в аксилите на листата) на издънките на текущата година. Те са зелени на цвят. Стихите с две остриета са добре развити.
В южната част на Русия растителността на ореха започва през първата и втората половина на април, най-активният растеж на издънките в дължина се проявява през първата и втората десетилетия на май, а до края на юни ще изчезне. Орехът цъфти в края на април и началото на май, цъфтежът завършва през втората или третата декада на май. Ранните цъфтящи и късно цъфтящи сортове се отличават по датите на цъфтеж. Характеризира се с явлението дихогамия, тоест едновременното съзряване на мъжките и женските цветя на едно и също растение, което предотвратява самоопрашването, но допринася за кръстосаното опрашване. Растенията, в които прашниците се отварят преди узряването на стигмата, се наричат протандрични, а ако стигмите узряват по-рано, те са първородни. Понякога се срещат хомогамни дървета, при които датите на цъфтеж на тичинките и пестилатните цветя съвпадат. В последния случай те започват периода на плододаване по-бързо, техните пестилатни и тичинки цветя цъфтят по-дълго, което осигурява частично самоопрашване, съответно увеличаване на добива.
Явлението дихогамия трябва да се вземе предвид при избора на сортове орех за съвместно засаждане в насаждението, съчетавайки ги така, че цъфтежът на женските цветя на някои съвпада във времето с цъфтежа на мъжките съцветия на други.
Плодът е фалшива змия (орех), значително варираща по форма и размер. Периодът на узряване на плодовете е удължен - узряването започва в края на август и началото на септември, като продължава почти до края на месеца. Три дати дървета могат да бъдат разграничени по дати на зрялост: първата е узряла, втората е узряла, третата е къснозрееща.
Растителността на орехите в Северен Кавказ много често спира с настъпването на студ, който е датиран в края на октомври - началото на ноември. Продължителността на вегетационния сезон е 190-240 дни.
Кореновата система е мощна, тип пръчка, прониква на дълбочина повече от 8-10 м. Има добре развити странични клони, които излизат далеч отвъд коронната проекция. По-голямата част от тези корени се намира в горния полуметров слой на почвата. Орехът чувствително реагира на близкото появяване на подземни води (по-малко от 1,5 m), под основата на плътен глинен хоризонт или скала (по-малко от 0,6-0,8 m), в тези случаи основният корен умира, повърхностната коренова система. В допълнение, липсата на дренаж във влажна година създава опасност от прекаляване с кореновия хоризонт, което води до силно инхибиране на кореновата система, а при продължително наводняване - до пълната му смърт.
Важна биологична особеност на сортовете орех е видът на плододаване. Повечето имат апикален тип лагер. Полагането на генеративни органи в тях става само в апикалния бъбрек на годишен растеж. Има обаче сортове, при които наред с апикалната пъпка някои от страничните са и плодови (апикално-страничен тип плододаване). Установено е, че сортовете с последния плодоносен тип са 1,5 пъти по-продуктивни от тези с апикално плододаване, което също трябва да се вземе предвид при насажденията на плантации, като се дава предпочитание на първите.
Орехът е топлолюбива, но по-скоро мразовита и зимноустойчива порода, носеща орехи. Расте успешно, дава плодове, където средната годишна температура на въздуха е плюс 8-10 градуса, продължителността на вегетационния сезон е 150 дни, а минималната температура на въздуха рядко пада под минус 22-25 градуса. Орехът обаче може да издържи, без значителни щети, по-ниски температури през зимата, когато дърветата са в състояние на дълбока покойност. Например в Молдова е имало случаи, когато е претърпял понижение на температурата до минус 25-27 градуса, в България - до минус 30 градуса, а в Украйна - до минус 40 градуса.
Наблюденията на зимната издръжливост на орехите в Северен Кавказ показаха, че кратките студове от минус 27-28 градуса не причиняват сериозни щети на дърветата от местни сортови форми - те плододават нормално. Рязките спадове на температурата на въздуха след дълго размразяване, както и в края на зимата, са много по-опасни за него. В такива години плододаването отсъства, но повредената корона се възстановява, което продължава поне две години, след което дървото е в състояние отново да даде плод нормално. Степента на увреждане зависи от характеристиките на сорта, запасите, възрастта на растенията, гъстотата на растенията, местоположението на растежа, състоянието на селскостопанската технология. При добър селскостопански произход дърветата страдат по-малко от силни студове. Зимната им издръжливост се увеличава с достатъчно влага в почвата, суха, студена есен и по-ранен край на вегетационния период.
Орехът реагира много чувствително на охлаждане във фазата на цъфтеж (масово отпадане на цветя на плодника се случва вече, когато температурата на въздуха спадне до 0-1 градуса по Целзий. За да се избегне това, е необходимо да се отглеждат къснокъфтящи сортове, които се отдалечават от завръщането на студеното време по време на цъфтежа, или да се култивират там, където няма късни пролетни студове.
Орехът не понася топлината, продължителната почвена атмосферна суша, която инхибира растежа на дърветата, намалява размера, качеството на културата. Има случаи, когато повишаване на температурата над 37 градуса е причинило преждевременно проливане на плодове от дъното на короната. Отрицателните ефекти от засушаването се засилват при отглеждане на бедни и сухи почви. За да се увеличи устойчивостта на ореховото дърво срещу суша, той трябва да се засажда на богати дълбоки почви, където 550-600 мм атмосферни валежи падат през вегетационния период.
Трябва да се отбележи, че повечето региони на Северен Кавказ имат благоприятна комбинация от климатични фактори, които осигуряват нормален растеж и годишно плододаване на орехови дървета.
Орехът има висока способност за образуване на издънки, следователно добре понася подмладяването на короната. Бързо се възстановява при силно замръзване на клоните в сурови зими, когато температурата на въздуха спадне до критичен знак за зимуването си, под минус 28-30 градуса. В този случай възстановяването на короната се дължи на обилния растеж, който се формира по долните части на стареещите клони, които не са повредени от измръзване и ако цялата корона е замръзнала, това се дължи на растежа, образуван в основата на дървото от кореновата шийка.
Орехът е фотофилна култура, следователно той расте добре и редовно дава плодове, когато се разрежда в плантация, където има условия за свободен растеж и развитие на мощна разпръскваща се корона. С удебелени насаждения, при които достъпът на слънчева светлина поради странично засенчване е ограничен, дърветата са много удължени, образуват култура само в горната част на короната.