Любовец, какво е това растение? Това ценно многогодишно ароматно, зеленчуково, лечебно растение. Всичко е ценно с лова - корен, листа, дръжки, семена. Отглеждането е често срещано в Южна Русия, в Украйна. Лечебните свойства на любовта се използват широко от традиционната медицина, но има и противопоказания. Любимецът получи такова романтично име заради имота, който му се приписва да омагьосва влюбените. Следователно той има многобройни народни имена-синоними: зора, лова, планинска целина, производител на тръби, ние обичаме, огради и други. Момичета, очаровани от любовта на момчета. Когато се ожениха, те шиеха неговото листо в подгъва на сватбена рокля, така че съпругът й да обича цял живот. Смятало се е, че за щастие на всяка ферма трябва да расте лован.
Lovage и целина едно и също нещо? Много хора смятат, че любимът и целина са едно и също нещо. Да, те са много сходни както по структурата на листа, така и по миризмата. Но това са две различни растения. Вярно е, че и двамата принадлежат към едно и също семейство - целина (Apiaceae). Явно от тук и приликата им.
Листата, месестите дръжки, корените се използват за храна. Миризмата наподобява целината, вкусът на лова е остър, солено-горчив. Диетичните, хранителни, лечебни свойства, както и ароматът на любим е близък до целина. Понякога дори се нарича многогодишна целина. Използва се като прясна пикантна подправка при готвене, кисели краставички и маринати, зеленчукови, рибни ястия.
Листа от лова - чудесна подправка за салати, супи. Пилешките и месните бульони са особено вкусни с него. Сушените корени също служат като пикантна подправка, а захаросаните плодове и сладкото се приготвят от пресни. Семената се използват за осоляване на зеленчуци, печене на хляб.
Младите месести дръжки на лован могат да бъдат мариновани. Освен това пикантният аромат е добре запазен в маринованата форма. Младите листа имат много стабилен, силен аромат, затова при употреба трябва да внимавате да добавите като подправка в малко количество. Младите корени и стъбла се използват за овкусяване на сладкарски изделия, напитки и приготвяне на течности.
Лечебните свойства на любовта и противопоказанията
Lovage е богат на калиеви соли, съдържа витамин С до 118 mg%. По отношение на съдържанието на каротин (5,3 mg%), той не е по-нисък от морковите. Особено много люспи съдържат етерични масла (0,5-2,7%), които придават специфичен вкус и аромат. Затова при приготвянето на зелено масло се използва лован, както и пикантна смес от билки, заедно с листа от магданоз, чесън, с малко черен пипер, мащерка, розмарин. От особено значение е диетичното хранене, заедно с копър и босилек.
Лечебните свойства на любимата в народната медицина се използват широко. За терапевтични цели се използват корен, листа, семена. Коренът действа тонизиращо върху стомашно-чревния тракт, подобрява апетита, намалява появата на метеоризъм, стимулира отделянето на жлъчка, урина, храчки, намалява нервната възбудимост.
Нанесете хапче за сърдечни заболявания, бронхит, като потогонно средство, за да изплакнете устата си. На децата се дават млади листа, стъбла или отварата им като антихелминтик. Отвара от корените помага за укрепване на косата с преждевременната им загуба. Свежи, леко натрошени листа от това растение облекчават главоболието от различен произход, ако се прилагат върху челото. Определена доза тинктура от лова може да предизвика отвращение към водка.
Но има противопоказания. Първо, на децата трябва да се дават бульони от ловаж с повишено внимание, само ако е абсолютно необходимо под наблюдението на лекар. А бременните жени обикновено трябва да изоставят употребата му. Факт е, че употребата му предизвиква приток на кръв към тазовата област и може да причини маточно кървене или да доведе до спонтанен аборт. Не трябва да ядете, да пиете бульони от лова за хора, страдащи от хемороиди или пиелонефрит по същата причина.
Още едно предупреждение. Не трябва да ядете лова по време на цъфтеж - смята се, че той става отровен.
Любовно отглеждане
Lovage може да се отглежда като едногодишно или многогодишно растение. Първите две години се използват листа, а като започнете през есента на втората, можете да изкопаете корените. През летния период на втората година листата се отрязват три до четири пъти, в следващата - до пет пъти. Необходимо е да приключите с рязането на листата на любимата 1,5-2 месеца преди началото на постоянно охлаждане.
Годишната реколта от зеленина достига 2 кг на 1 кв. Км. метра, а с двугодишна култура - 4-5 кг на 1 кв. км. метър, корени до 10 кг с 1 квадрат. метра, но при условие, че листата не се режат. Прибраните корени се почистват, нарязват, изсушават, смилат на прах, чийто вкус и аромат е по-изразителен от прясната подправка.
Lovage на външен вид донякъде наподобява целината. Но има по-големи, блестящи листа с клиновидни зъби по краищата. Стъблото е кухо, разклонено, достига височина 2 метра. Явно оттук произлизат популярните имена на това растение - тръбата на тръбата и оградата, тъй като е засадена близо до оградата, така че да не затъмнява другите растения в градината.
През първата година след сеитбата любимецът образува голяма розетка от листа. На втория - стреля и дава семена. Цветовете са малки, светло жълти, събрани в съцветия, чадъри. Lovage цъфти в Кубан през май-юни, семената узряват през юли. Ако те не са необходими, тогава стъблата се раздробяват редовно, така че да не растат повече от 8-10 cm.
Lovage - растение е студоустойчиво, устойчиво на замръзване. Разсадът се появява при температура 5-7 градуса. Оптималната температура за растеж и развитие на любима е 20-22 градуса.
Пробуждането на пъпките, растежът на листата през пролетта с дългосрочна култура на лован започва с температура 3 градуса, което дава възможност за получаване на ранна зеленина през април. И през февруари-март те получават зеленина 7-10 дни по-рано, когато са покрити с филм.
Можете да получите любим зеленчуци през зимата. За това през есента се изкопават 2-3-годишни растения, поставят се за съхранение и се заливат с пясък. Коренът на лова с непокътната апикална пъпка се засажда в почвата на оранжерията близо един до друг.
Форсирането се извършва при температура 10-20 градуса. Следователно, олющените зелени могат да бъдат изгонени дори във филмова оранжерия без нагряване. Листата израстват за месец до 18-25 см, те се нарязват. За 2,5-3 месеца дестилация в отоплена оранжерия, 6-8 кг листа с 1 квадрат. м.
Къде расте любовта? Lovage може да се отглежда на всяка почва, но по-добре се управлява на богати хумусни черноземи, въпреки че оборският тор не понася пряко приложение под него, тъй като качеството на корените намалява, плътта става рохкава и потъмнява по време на готвене. По същата причина не могат да се прилагат високи дози азотни торове.
Любимецът е взискателен към светлината през първите 2-3 години, когато има увеличено увеличение на масата на корена. Тогава може да се отглежда на засенчени места.
Lovage е влаголюбиво растение. В сухи периоди, при липса на поливане, надземната част умира, може да умре напълно при много горещо и сухо време. Излишната влага също е фатална, тъй като корените напълно умират.
Ако задачата е да получите повече листна маса, тогава след всяко рязане се извършва горната превръзка, а ако е необходимо - поливане.
Lovage се размножава чрез засяване на семена в почвата, разсад, разделяне на храста, процеси. Когато се размножава чрез семена, е необходимо да се сеете възможно най-рано, дори в „февруарските прозорци”. Това се дължи на факта, че семената съдържат много етерични масла, които предотвратяват покълването им. И с ранна сеитба във влажна почва тези инхибитори се отмиват. В резултат на това приятелски издънки.
Можете да освободите семената от тези инхибитори, ако ги накиснете преди сеитбата във вода с температура 40-45 ° за 1,5-2 дни. В този случай често трябва да сменяте водата - на всеки 3-4 часа. Добър ефект дава чрез разпръскване на семена във вода с въздух за 18-24 часа. Приготвените семена се засяват с пътеки от 70 cm.
През първата година от живота растенията първо се разреждат с 10 см, след това с 20 см, през втората година с 40 см едно от друго. По време на вегетационния сезон се извършват култивиране, плевене, горни дресинг. За 2-3-тата година е необходимо да се внася хумус между редиците на лова (2-3 кг на 1 кв. Метър) с включване в почвата. Храненето може да се извърши с ферментирал кифличка или птичи изхвърляне, като се разреждат съответно 1: 6 и 1:10. Добавете 15-20 g екстракт от суперфосфат в кофа с разтвор.
За да получите зеленина през първата година, се отглеждат разсад. За да направите това, посейте семена в саксии (2-3 парчета) или разсад по схемата 5 × 5, 5 × 6 или 6 × 6.
Преди поникването температурата се поддържа на 20-25 градуса. А с появата на единични разсад той се намалява до 10-12 градуса за 7-10 дни, което не позволява разсадът да се разтегне. След това температурата отново се повишава до 15-20 градуса. Две седмици след поникването разсадът се подхранва с разтвор на минерални торове на 10 литра вода: амониев сулфат - 15 г, суперфосфат - 25 гр. Консумация на разтвор 5 литра на 1 кв.м. м. След две седмици горната превръзка се повтаря. Възрастта на разсад е 50-60 дни.
Lovage разсад се засаждат в Кубан през първото или второто десетилетие на април. Моделът на засаждане е 70 × 30 или 60 × 40 см. В бъдеще грижата е същата като при културата за разсад.