На уроците по безопасност на живота ни научиха, че да гасиш масло с вода е лоша идея: подобно действие е опасно и може да доведе до най-тъжните последствия. Но какво се случва, ако се опитате да гасите изгарящото масло със струя вода? Ще се опитаме да разберем как ще приключи подобен опит и как да действаме правилно в случай на пожар в масло.
Какво се случва, ако сложа маслото с вода?
Ако си припомним хода на химията, се оказва, че изгарянето е процес на енергично взаимодействие на горимо вещество с атмосферен кислород. Използването на вода за гасене на пожар трябва да предотврати навлизането на въздух в мястото за горене. Освен това понижава температурата, докато пламъкът не изгасне. Но какво се случва, ако гасите масло с вода?
- Маслото е по-малко гъста течност от водата, така че при източване на тези течности, маслото винаги изплува на повърхността. Така че при гасене на масло водата няма да може да блокира достъпа до кислород: изгарянето на мазнините просто ще изплува на повърхността.
- Друга причина, поради която е забранено да се пълни пламъкът с вода е, че потокът от вода ще разгради горящото масло на много малки капки. Поради това контактната повърхност на горивото с кислород ще се увеличи и изгарянето ще се увеличи.
Следователно резултатите, когато се опитате да напълните горящия тиган с вода, ще бъдат точно противоположни на това, което искате. Стълбът на пламъка мигновено ще нарасне 2-3 пъти и може да запали завеси, кухненски мебели и тавански покрития. В допълнение, пръски от изгаряща мазнина ще се разпръснат по цялата кухня и ще причинят изгаряния и разпространение на пламъка. За да избегнете това, не забравяйте: не можете да гасите маслото с вода!
За да защитите дома си надеждно, съхранявайте прахов пожарогасител (клас B) предварително. В този случай всички членове на семейството трябва да се научат да използват това средство за гасене на пожар и пожарогасителят трябва да се зарежда навреме.
Грешни действия в случай на пожар с масло
Стресът и паниката са естествени условия по време на пожар. Ето защо често се разпространяват битови пожари, въпреки опитите за гасене. Небрежните и необмислени действия са опасни, тъй като могат да доведат до наранявания и да допринесат за допълнителното разпространение на огъня.
Типичните грешки при масления пожар включват:
- Опити за пренареждане на тигана от горелката. Блюдото с горещо ястие е много лесно да се изпусне чрез разпръскване на горяща течност през кухнята.
- Опити за сваляне на пламъка с парцали, кърпа, престилка. Обикновено това завършва с факта, че материята е импрегнирана с масло и също се запалва.
- Опити за блокиране на достъпа до капака на пламъка. Такива действия ще бъдат успешни само ако капакът е направен от метал. Керамичните и стъклени капаци от топлината на пламъка могат да се спукат, добавяйки паника.
Основната грешка при гасенето на пожар е надценяване на собствените сили. Ако смятате, че не можете да се справите с огъня, изведете членовете на семейството от къщата и се обадете на пожарникарите.
Как да изгаряте гориво?
Сега, когато знаете какво ще се случи, ако налеете горещо масло с вода, нека поговорим как да гасите масления огън.
Ето някои надеждни начини за гасене на пламък за този случай:
- Изключете газа. Веднага щом маслото престане да се нагрява, изпаряването от повърхността ще намалее - и пламъкът ще падне от само себе си.
- Покрийте пламъците със сода или натриев хлорид. Тези вещества не изгарят, следователно те могат ефективно да блокират достъпа на кислород до зоната на горене. За съжаление, дори пълен пакет сода е достатъчен само за премахване на сравнително малък фокус на пламъка.
Уверете се, че имате сода в ръцете си. Брашното, бакпулверът, лимонената киселина и почистващите прахове, въпреки че са подобни, съдържат органични компоненти и следователно са запалими.
- Блокирайте достъпа на кислород с метален капак. В този случай тиганът трябва да бъде затворен възможно най-плътно. Внимавайте с лепенки, тъй като нагрятият метал лесно се изпуска. Вместо капак можете да използвате метална тава за печене.
Всеки трябва да знае как правилно да действа при запалването си в кухнята. В крайна сметка пожарът е способен да се развива бързо, а цената на всяка секунда закъснение и всяка грешка е животът и здравето на хората, както и огромни материални загуби. Бъдете внимателни в кухнята и не оставяйте готвената храна без надзор!