Как да засадите семена от спанак в открита земя? Отглеждането на спанак от семена не е трудно, но има някои тънкости, особено в условията на горещо кубанско лято. Има много разновидности на това растение с различна форма и текстура на листа. По правило сортовете спанак се разделят на 2 категории: с гладки и с гофрирани листа. Днес специалистите по хранене и лекарите се интересуват особено от спанака. Използването му е безспорно, затова със сигурност отделям малко легло за него.
Как изглежда спанакът, снимка
Външно спанакът е много подобен на киселец. Но в никакъв случай не може да се счита, че това е едно и също. Това са напълно различни растения. Те дори принадлежат към различни семейства. Щавелът е многогодишно растение от семейство елда. Спанакът е двугодишно растение от семейство Мареви. Листата на киселец са гладки, големи с остри връхчета. При спанака листата са по-малки, закръглени, понякога набръчкани. Въпреки че има разновидности спанак с остри връхчета.
Най-надеждно е да разберете дали е спанак или киселец, на вкус. Вкусът им е различен. Киселецът има кисел вкус. Спанакът има вкус по-свеж, с лека приятна горчивина.
Идентичността на тези растения в ниско съдържание на калории.
Спанак, расте от семена в открито поле
Спанакът принадлежи към студоустойчивите растения. Издържа дори на леки студове. Опитните градинари смятат, че дните, когато пъпките ще се излюпят на люляк, могат да се считат за най-доброто време за сеитба. Минималната температура на почвата за покълване е 1-2 ° C. Условията за отглеждане на спанак са подобни на изискванията за отглеждането на маруля, но използването му в храненето е по-универсално.
Ако живеете там, където зимите са меки, тогава спанакът може да бъде засаден през зимата.
Може ли да се отглежда разсад от спанак? Не го препоръчвам за отглеждане на разсад, тъй като е много трудно да се понася трансплантацията.
За да получите висока доходност, правя така. Запълвам почвата с органични торове в размер на две кофи на квадратен метър. Освен това изсипвам в половин литров съд от дървесна пепел.
Къде е по-добре да засадите витамин спанак? Опитът показва, че спанакът често умира на силно кисели почви. Следователно, ако почвата ви е кисела, първо трябва да се разкислите с гасена вар, доломитово брашно, креда, пепел. По-добре е да направите това през есента, а през пролетта да засеете спанак.
Един от най-добрите, според мен, е спанак гигант, ранен узряване, високодобивен сорт. Той надминава сортовете Виктория, Дебел във всички отношения.
За непрекъснато отглеждане от май до август сеитбата може да се повтаря на всеки три седмици. Но този съвет е по-вероятно за средната лента. В горещите и сухи лета на Кубан той ще трябва да се стегне, културите не могат да го издържат.
Дори засявам спанак на засенчено място през пролетта, за да получа добра реколта. Леглото трябва да е мокро през цялото време. Само в този случай листата могат да бъдат откъснати през цялото лято. Препоръчително е градината да бъде осветена от слънцето поне сутрин, веднага след изгрев.
Колко дни се вдига спанакът? Обикновено спанакът се появява 8-10 дни след сеитбата. И след 2-3 седмици след покълването, можете да съберете първата реколта.
Отглеждането на спанак от семена има свои собствени характеристики. Известно е, че спанаковите семена трудно се покълват, така че преди засаждането ги поставям в стимулатор на растежа. След тази обработка семената покълват два пъти по-бързо.
Дълбочина на засяване - 1,5 см, разстоянията между редовете правят 20 см.
Защо спанакът отива на стрелата и цъфти? Една от причините е, че семената се засяват гъсто. Убеден съм от опита, че удебелените насаждения не само намаляват добива. Когато се сгъсти, спанакът бързо започва да цъфти, така че разредете леглото своевременно. Втората причина е ненавременното поливане. При липса на влага разсадът не само се излюпва късно, листата груби, а цветоносното стъбло се появява преждевременно. И третата причина е неспазването на датите на сеитба. С късно засаждане, когато температурата на почвата надвишава 10-15 ° C, растенията могат веднага да влязат в багажника.
Как да се грижим за спанак, ако той е цъфнал? Ако искате да съберете семена, след това оставете мехури и изчакайте тяхното узряване. И ако не се нуждаете от семена, тогава отрежете издънките на цветя, така че броят на листата продължава да се увеличава.
Спанакът е цъфнал, възможно ли е да го ядете? Разбира се можете да. Но си струва да имате предвид, че листата на дълго цъфтящия спанак ще бъдат по-груби. Тоест, изберете по-млади листа, те ще бъдат същите като спанака преди цъфтежа.
Подобрява качеството на витамин спанак навременното поливане. Грижата за кацане е проста. Използвам инфузия на дървесна пепел (1:20). Внимателно наблюдавам, че растенията не се разболяват от мана или кореново гниене.
Не забравяйте да редувате култури, добре позната почва със скорост 400 г на квадратен метър, пръскам растенията от листни въшки с тютюнев прах.
Спанакът може да се бере, когато листата са достатъчно големи. Розетките трябва да имат най-малко пет или шест листа. Подрязвайте растенията на или малко под повърхността на почвата. Две или три отделни култури през пролетно-летния сезон могат да ви осигурят култури до късна есен.
Някои градинари предпочитат да берат отделни листа спанак, когато достигнат дължина от 3 см, за да позволят на малките листа да растат по-бързо. Не съветвам да събирате листа, когато цъфтят. Стават груби, вкусът се губи.
Веднъж реших да си взема семената. Но за своя изненада видя, че растението има различни цветя. Кои от тях трябва да се оставят на семената? Започнах да разбирам.
Оказва се, че спанакът е двудомно растение. Затова мъжките и женските цветя са разположени на различни растения. Семената се образуват върху растения с женски цветя, които са разположени в аксилите на листата на дръжки с различна дължина (или имат седнали цветя). А самите цветя с вредители (за разлика от мъжките - тичинки) образуват панически съцветия.
Готовността на семената се определя от покафеняване на долните плодове, жълти листа. Семенните храсти се режат рано сутрин (или вечер покрай росата). Тестисите се дозират в продължение на две седмици, висящи гроздове в стая с добра вентилация (под навес, на верандата). След изсушаване растенията се обелват и семената се сушат отново.
Спанак - ползи и вреди
Спанакът съдържа ценни биологично активни вещества, витамини B1, Б2, С, D, Е, К, никотинова, фолиева киселина, соли на желязо, йод, фосфор, магнезий, натрий, калий, калций.
Много е важно хлорофилът му да е близък по химичен състав с хемоглобина. Тъмнозелените листа с леко горчив вкус са храни с ниско съдържание на наситени мазнини и много ниско съдържание на холестерол.
Спанакът е нискокалоричен, само 23 kcal се съдържа в 100 g от продукта. Тези, които искат да отслабнат, могат да вземат тази информация в услуга. Съдържа два пъти повече фибри от другите зелени. И в него има повече протеин, отколкото в бобовите растения.
Спанакът съдържа йод, така че е полезен за щитовидната жлеза. Съдържа и лутеин, който спомага за подобряване на зрението, облекчава напрежението на очите.
Спанакът е добър източник на желязо. Ако тялото ви се нуждае от желязо, добавете портокали или портокалов сок към салатата - желязото се усвоява по-добре.
Почти всички зеленчуци съдържат широк спектър от фитонутриенти (витамини, минерали), включително флавоноиди, каротеноиди. Спанакът обаче може да претендира за специално място сред зеленчуците в съдържанието на фитонутриенти. Изследователите са установили повече от дузина различни флавоноидни съединения в него, които действат като противовъзпалителни и противоракови агенти.
От противопоказанията може да се отбележи високо съдържание на оксалова киселина в листата на спанак. Затова може да се използва много внимателно или дори напълно да се изключи от диетата за хора с бъбречни проблеми. Не се препоръчва да се използва за хора, страдащи от уролитиаза. Може да бъде вредно за тези, които страдат от заболявания на жлъчните пътища, черния дроб и дванадесетопръстника.
Какво мога да готвя със спанак?
Готвене извара пудинг със спанак. Карнавален спанак с масло. Вкусни пържени яйца със спанак. Много харесвам пилешките гърди със спанак, това ястие се обича от всички - и роднини, и гости. За да запазя цвета на листата, го готвя в подсолена вода или го обелвам със осолена вода.
Не мийте листа преди съхранение. Увийте листата в хартиена кърпа, поставете в найлонов плик, съхранявайте в хладилника. В найлонова торбичка те могат да се съхраняват там в продължение на 5 дни. Но непосредствено преди готвене листата спанак трябва да бъдат добре измити под течаща вода, тъй като могат да бъдат оцветени с почва или пясък.
Листата могат да бъдат замразени за по-късна употреба. Най-добре е замразеният спанак да не се съхранява повече от 3-6 месеца.
Надявам се да съм ви убедил в ползите от спанака. Сейте спанак задължително. Как да сеем спаначени семена в открита земя, вече знаете.