Това растение принадлежи към голямо семейство бобови растения и е представено от един вид. Родното място на тамаринд са източните територии на африканския континент и остров Мадагаскар. Оттам той е пренесен в тропическите страни на Азия, а след това в Южна и Централна Америка. Друго име за растението е индийската дата (Tamarindus indica). В местните диалекти на Малайзия той се нарича asam, imli. Във всеки щат дървото получава своето специално име, а в една от провинциите на Тайланд тамариндът е символ. Растението е спечелило популярност благодарение на лечебните и хранителни качества на своите плодове.
Ботаническо описание
Това е бавнорастящо влаголюбиво дърво, способно да достигне височина 25 м и ширина на ствола около 70-100 см. Продължителността му на живот е около 200-250 години. Въпреки тропическия си произход, индийската дата е в състояние да издържи краткосрочното понижение на температурата на въздуха до малки минус стойности.
Кората на дърво в млада възраст има червеникаво-кафяв цвят, при възрастните става кафеникаво-сива, покрита с дълбоки надлъжни жлебове. Кореновата система е разклонена, разположена близо до повърхността, Издънките на корените черпят влагата, минералите и органиката от почвата, предотвратявайки растежа на билки между тях.
Страничните издънки на стволовете са многобройни, разпространяващи се, образуват широка и гъста сферична корона. Младите клони са много гъвкави и издръжливи, могат да бъдат вързани в възли, окачен товар. Листата на тамаринд приличат на акация: сложнопластова, съставена от тънки овални листа с ярко зелен цвят, сдвоени по централните дръжки. Един лист съдържа 10–40 такива плочи.
В зависимост от условията на отглеждане, тамариндът може да бъде широколистно или вечнозелено дърво., Зелените се изсипват от него в райони с дълги сухи периоди. В тропическите влажни райони листата остават на клоните няколко години. Малките розови цветя, събрани в малки пискюли, нямат декоративна стойност. Дървото достига зрялост и цъфтяща способност на възраст от 7–8 години.
Дърво и плодове
Тамариндската дървесина се отнася до звукови видове. Това е много жилав и издръжлив дървен материал с червеникав оттенък с оригинален естествен модел на контрастни ивици и фриз. Той е устойчив на влага, не е податлив на напукване, изкривяване, гниене и гъбички. Плътността на изсушената маса е около 1120 кг / куб. Сапунът на дървото е тесен, жълтеникав, мек, ясно разграничен от масата на сърцевината.
Но основната стойност на датата са индийските плодове, На външен вид това са традиционни едри бобчета, подобни на фъстъците: продълговати капсули с дължина около 15–20 cm и ширина 2-3 cm, настръхнали, извити неправилно оформени, покрити със сивкаво-кафява кожа. По клоните те растат на групи от 2–4 бр., Висящи на къси стъбла. Под кожата има ядлива плът и големи блестящи тъмнокафяви семена. В една шушулка те могат да бъдат 4-8 броя.
Приложение
Фурмите са широко култивирани в тропическите страни като плодово дърво. Кашата, съдържаща се в шушулките, е богата на витамини и минерали. Съдържа: аскорбинова киселина, витамини от група В и А, антиоксиданти, органични киселини, пектин, танини, желязо, цинк, калий, магнезий и много други полезни съставки. Едно възрастно дърво на сезон е способно да даде до 150-180 кг плодове.
По съдържание на въглехидрати, тамаринд е близо до известната дата. Незрялата каша има млечен цвят, кисел вкус.Използва се за сосове и подправки за различни ястия в мексиканската, индийската, английската кухня. Зрелият тамаринд се отделя добре от корите, има светлокафяв цвят и консистенцията на гъсто сладко. Може да се яде като обикновен плод, да се готвят сладкарски изделия и напитки. Вкусът на тамаринда е кисело-сладък, богат, подобен на сини сливи или ябълково сладко. Ароматът е приятен, сладък.
Плодовете се използват като десерти, добавят се към плодови салати, мусове, сладкарски изделия.
В допълнение към хранителната стойност, тамариндът има и лекарствени. Употребата на пулпа премахва изтощението, анемията и храносмилателните разстройства. Смята се, че този плод е силен афродизиак. Маските от тамаринд помагат на жените да поддържат младостта и гладкостта на кожата. Екстракт от него се използва в козметологичната индустрия.
Листата и цветята също имат терапевтичен ефект. Отварите от тях помагат при висока температура, инфекциозни и възпалителни заболявания, белодробни проблеми.
Използване на дърва
Семената на шушулките съдържат много масло, от което се правят лакове за покриване на мебели.
Тамариндското дърво се използва в струговата промишленост, тъй като има високи технически характеристики и е благородно на вид, наподобяващо палисандрово дърво. Цените на материалите също са сходни. Довършителните материали, подови настилки, скъпи мебели, спортно и кухненско оборудване, различни занаяти за сувенири се правят от дърво. В широко разпространеното строителство тамариндът не се използва. Това се предотвратява от кривината на стволовете, от която е трудно да се получат равномерни дъски. Освен това възстановяването на отсечените дървета отнема десетилетия и когато считате, че това са ценни овощни дървета, има съмнение относно получените ползи.
Нарастващ
Тамаринд - чудесен елемент от ландшафтен дизайн, В тропическите ширини той често се използва за озеленяване на улиците, придавайки на околностите живописна гледка. В европейския климат това дърво може да се отглежда само в оранжерии, топли оранжерии, оранжерии. На закрито, тя се отглежда като култура бонсай. За успешното отглеждане е необходимо да се спазват изискванията за осветление, хранене, влага, да се създаде оптимален температурен режим.
Получаването на разсад от семената на дърветата е лесно, За това:
- Пригответе саксия със смес от перлит и торф.
- Костите на тамаринд се поставят в топла вода за 3-4 часа, след което се изсушават. Повърхността на семената се разтрива малко с абразивна хартия или твърда четка, така че да се появят малки разрези в черупката. Така издънките се появяват по-бързо.
- Костите се поставят в почвата плитко, поръсват се със слой от 1 см. Повърхността на саксията се изтегля с целофан, осигурявайки парников ефект.
- Оставете съдовете в добре осветена стая при температура на въздуха + 25 ° C. Ако е необходимо, включете допълнително отопление и флуоресцентни лампи.
- Всеки ден филмът се повдига и намокря с вода от бутилка със спрей.
Издънките се появяват след 3-4 седмици. Веднага след като кълновете станат видими, филмът се отстранява. Когато се появят първите пълни листа от цитрусови растения, разсадът може да бъде трансплантиран в постоянни контейнери с почва. За тамаринд е подходяща смес от градинска почва с торф и хумус. Препоръчва се да добавите част от пясъка към общия обем ⅛ и да изсипете дебел слой дренаж от малки камъни на дъното. След засаждането се препоръчва да покриете растенията с купол, направен от прозрачна пластмаса или буркан, за да се предпазите от течение и изпаряване на влага. След 2-3 седмици защитата се отстранява.
Грижа и репродукция
Саксии с фиданки, поставени от южната страна. За правилното осветление те редовно се въртят около оста му. В горещите слънчеви дни е позволено да се вземат растения навън.
Температурата на околната среда трябва да е стабилна: около 24–27 ° С. Рязките промени в посоката на намаляване с 4–5 ° С са фатални за тамаринд. Студените чернови също са неприемливи. През зимата можете да създадете по-хладен микроклимат при 16-18 ° C.
Саксийната почва трябва винаги да е влажна. Най-добрият начин да се гарантира, че това е да напоява почвата от спрей бутилка на всеки 1-2 дни. Можете редовно да поставяте съда в тиган с вода, за да подхранвате корените отдолу. Влагата не трябва да застоя. Това може да причини гниене или мухъл. Околният въздух също трябва да бъде овлажнен: поставете чинии, аквариуми, компактни фонтани в стаята.
Младите тамаринди се хранят със сложни минерални съединения и органични вещества. Сухият тор не може да се прилага, той трябва да се разтваря във вода и поливайте почвата на всеки 2-3 седмици. Възрастните дървета се хранят 1 път на 2 месеца.
Подрязването на короните на дърветата се извършва в съответствие с техниката на бонсай, оставяйки 4–5 къси скелетни издънки по клоните. След няколко години багажникът ще се засили, а короната ще стане великолепна. Домашните тамариди достигат височина 70–90 cm.
На всеки 3-4 години дърветата се прехвърлят в нови контейнери, променяйки почвата. Към този момент екзотичните растения отнемат всички полезни вещества от почвата.
Домашните тамариди се размножават вегетативно. От издънка за възрастни се изскубва малко кълнове с листовки. Достатъчна е дължина 5–7 см. Резниците се засаждат в смес от мокър пясък и торф и се поставят на топло място. След 4 седмици в него се появяват първите корени и растението се засажда на постоянно място.
При правилна грижа за дървото има шанс да изчакате неговия цъфтеж и плодове.