Съдомиялните машини отдавна са незаменим атрибут на заведенията за обществено хранене. В ресторанти, кафенета и други институции, където има постоянен поток мръсни съдове, се нуждаете не само от особено надеждно оборудване, но и от високоефективни почистващи препарати. Ще разберем какви продукти за професионални съдомиялни се продават и какви са техните характеристики.
Характеристики на професионалната химия
Средствата за съдомиялна машина от индустриален тип имат редица разлики от аналозите, използвани в ежедневието. Много потребители купуват препарати за домашни съдомиялни машини, предназначени да обслужват промишлени машини.
Характеристика:
- Професионалните почистващи препарати (PMS) обикновено се продават в големи пластмасови кутии по 5 литра всяка. Средната им цена е 15 y. д.
- Течността в консервите е концентрирана, тя се разрежда преди употреба. След разреждане от 5 l от концентрата се получават 12-15 l от обичайния гел за миене на съдове.
- Не всички ICP са подходящи за използване в домашни съдомиялни машини. Ако са направени на базата на киселини, те ще причинят непоправима вреда на пишещите машини за дома. След няколко приложения нищо нередно с миялната машина (PMM) няма да се случи, но ако редовно използвате концентратите, устройството ще се повреди.
- Някои течни ПМС дават много пяна, което се отразява негативно на домакинските уреди. Пенообразната маса се измива лошо от съдовете и ако попадне в контролния модул, може да я повреди.
- Про концентратите могат да съдържат токсични съединения, които почистват чиниите много ефективно. Не се препоръчва да ги използвате у дома - качеството на измиване за професионални и домашни ПММ е различно. В първия, токсичните вещества ще бъдат 100% измити от повърхността на съдовете, а във втория, качеството на измиването ще бъде по-ниско.
Професионалните състави са икономически изгодни, но от гледна точка на безопасността, използването им изглежда рисковано. За да не купувате опасни продукти, е необходимо да се изясни състава - безопасни съединения съдържат естествени компоненти, те не съдържат фосфати и други токсични съединения.
Преглед на професионални почистващи препарати и отзиви за тях
В продажба има много професионални инструменти от местни и чуждестранни производители. Повечето от продуктите се опаковат в контейнери от 5 литра, но има опции, които се продават в по-малки контейнери.
Когато работите с концентриран PMS, трябва да се използват гумени ръкавици. Ако продуктът попадне върху кожата или лигавиците - старателно изплакнете с течаща вода.
МЕГА М
Това е универсален концентриран продукт с малко разпенване. Предназначен за всички видове съдове, може да се използва както в промишлени съдомиялни, така и в домакински. Прилага се в предприятията на хранително-вкусовата промишленост, търговските предприятия, в ресторантите и др.
Използва се в разредена форма. За 1 литър вода - 0,5-5 мл. Съставът съдържа алкали <5%, алкални добавки - 5-15%, багрило, полимер и вода. Да се съхранява при температури от -5 до +30 ° C. Избягвайте излагането на слънчева светлина. Цената на 5 литра - 387 рубли. Страна на произход - Русия.
Предимства на MEGA M:
- Висока способност за измиване и обезмасляване.
- Универсален - можете да миете керамика, стъкло, керамика, пластмаса, неръждаема стомана.
- Ефективен във вода с всякаква температура и твърдост.
- Не причинява корозия.
- Може да замръзне, но след размразяване запазва свойствата си за измиване. Основното е да разклатите контейнера след размразяване.
- Мирише хубаво.
- Бързо и ефективно измива замърсяването с храна с различна сложност.
- Изгодна цена и икономично потребление.
Недостатъци:
- Не се продава навсякъде. Трябва да поръчате.
- Контейнерът е неудобен за употреба.
- Трябва да купя 5 литра наведнъж.
Заедно с концентрата се препоръчва използването на MEGA OP изплакване.
Lakma Profimax SP 111
Алкален безшевен препарат, който ефективно премахва сложните замърсители. Може да се използва във всеки тип ПММ. Дозира се от дозиращата помпа.
Съставът включва алкални компоненти и комплексиращи агенти, които омекотяват водата. Да се съхранява при температура от +5 ° C до +25 ° C. Дозировка - 1,2-3,5 g на 1 литър. Цената на 5 литра - 1335 рубли. Страна на произход - Полша.
Професионалисти:
- Измива се добре във вода с различна твърдост.
- Справя се с органичното замърсяване, премахва петна от кафе и чай.
- Без мирис на хлор.
- Може да се използва за измиване на керамика, неръждаема стомана, пластмаса.
- Екологичност - няма хлор и фосфати.
- Не образува пяна.
Минуси:
- Не може да се използва за измиване на продукти от месинг, алуминий, мед, сребро.
- Ако влезе в контакт с кожата и лигавиците, това е опасно - изплакнете веднага с течаща вода.
Съдомиялна машина GraSS
Универсален течен препарат, подходящ за вода с всякаква твърдост. Предназначен за измиване на стъкло, порцелан, метал и пластмаса.
Съдържа пречистена вода, ПАВ, алкално средство, активни добавки, комплексиращи агенти, ароматизатори. Дозировка - 1-3 g на 1 литър вода. Цената на 1 литър - 226 рубли, 5 литра - около 650-800 рубли. Произведено в Русия.
Професионалисти:
- Може да се използва за миене на ръце.
- Достъпни разходи и икономия.
- Няма химическа миризма.
Минуси:
- Контейнерът е неудобен за пълнене на тавата.
- Не се справя с всички замърсявания - отмива с 4 точки от 5.
Под марката GraSS се предлагат и таблетки за съдомиялни машини. 35 броя струват около 260 рубли.
PROSEPT Splash Hard
Алкално концентриран гел за миене на съдове, омекотяване на вода и предпазване на PMM от мащаб. Можете да миете продукти от стъкло, сребро, неръждаема стомана, порцелан, керамика, пластмаса, а също така е подходящ за боядисани прибори. Препоръчва се за използване в заведения за обществено хранене.
Дозировка за разреждане: 0,5–5 ml на 1 литър. Съдържа оптимизирана алкална смес, полимерно комплексиращи агенти, инхибитори на корозия. Цената на 5 литра е около 1170 рубли. Производител - Русия.
Дозировката зависи от твърдостта на водата. Те добавят повече към твърдото, по-малко към мекото. На една средна мивка излиза 10-15 мл.
Професионалисти:
- Минимално разпенване в съдомиялни машини.
- Добро разтваряне в твърда вода.
- Той има засилено почистващо действие.
- Разтваря мазнините еднакво добре, изгаря и изсушава замърсяванията, работи в студена и топла вода.
- Съставът не съдържа хлор, фосфати, багрила.
- Ниска цена. Много по-евтино от Finish.
Минуси:
- Контейнерът няма дозатор. Трябва да излеете течността в малка бутилка, така че да е по-удобно да попълните тавата.
- Много течна консистенция - не се държи в тавата, трябва да я изсипете директно в машината.
След измиване се препоръчва използването на Prosept Splash Rinser.
Гората чиста
Течен концентрат с тройно действие - измива, омекотява, предотвратява образуването на мащаб. В състава - неонни повърхностно активни вещества 5%. Цената на 5-литров контейнер е 600 рубли. Производител - Русия.
Професионалисти:
- Безопасно - не съдържа хлор, фосфати, парфюми.
- Икономично потребление.
- Той няма специфична миризма на химия, има лек и приятен аромат.
- Качествено отмива мазнините.
Недостатъците, които потребителите не са идентифицирали.
Синергични
Хипоалергенна, биоразградима течност с антибактериален ефект, лесно се трансформира в пяна. Дълбоко прониква в структурата на мазнините и други примеси, елиминира отлаганията от всякаква повърхност. Мирише на лимон. Измива, придава блясък, предотвратява появата на петна.
Състав: анионни ПАВ 15%. 1 литър струва 150 рубли. Марката е руска.
Професионалисти:
- Сравнително естествен състав. Без хлор или фосфат.
- Достатъчно измива замърсяването.
- На повърхността няма петна.
- Предотвратява появата на мащаб.
- Действа добре дори в студена вода.
- Използвани натурални аромати - цитрусови плодове. Багрила - от яйчен жълтък.
- Хипоалергенни - без консерванти или химически добавки.
Минуси:
- Чисто агресивен към кожата.
- Не се справя с всички замърсявания.
В продажба доста богат избор от инструменти за промишлени машини. Безопасните и ефективни продукти могат успешно да се използват в домакински съдомиялни машини. Купувайки концентрати, можете да спестите много пари - те са по-евтини и се харчат по-малко.