Един ден имах такъв въпрос, как правилно да връзвам грозде през пролетта и дали жартиера влияе на добива. Баща ми засади и се грижеше за грозде на нашия сайт. За зимата го изкопа, напролет го изкопа и завърза. Цялото грозде се навиваше по перголата и всичко изглеждаше наред. Не задълбавах в този процес. Участвах само в "яденето" на зряло грозде :)). А историята за появата на един от сортовете грозде на моя сайт е доста забавна. Тя обяснява интереса ми към грижа и гризачи.
По-скоро бях на вилата при оградата изоставена, обрасла с парче трева земя. Реших да го облагородя веднъж през есента, през септември. Представете си моята изненада, когато сред високата трева намерих куп едро грозде, лежащо на земята. Няколко плодове на четката, които влязоха в контакт със земята, бяха повредени. Оказа се, че лозата се усуква на земята, което не можах да видя заради плевелите. Прибрана трева и яде узряло грозде. Вкусно, тъмно розово, голямо, въпреки че условията на растеж на този храст от грозде не биха могли да се нарекат удобни.
Все още не знам как гроздето стигна дотам. Предполагам, че е бил засаден от баща си. Не само този факт беше безопасно забравен, както и мястото за кацане. Но вече няма кой да го пита за това ...
Реших да отрежа тази лоза, за да мога следващата пролет да я привържа към пергола. Направих така. Реколтата през следващата година беше, разбира се, повече.
На снимката по-долу, реколтата за следващата година върху лоза, произволно намерена в тревата след жартиера.
Въпреки това започнах да търся информация за жартиера на гроздето. Интуитивно усетих, че има определени правила, познаването на които не може да бъде избегнато.
Така се оказа, че съм направил грешки от незнание. По-долу ще намерите информация как да ги избегнете.
Методи за жартиери на грозде
За какво е жартиера? Първо, той дава стабилност на храсти, клони (ръкави) и издънки, за да се избегне счупване от вятъра. На второ място, той държи реколтата в определено ниво над почвата, което предпазва клъстерите от контакт с почвата.
Целта на жартиера е една - правилното местоположение на лозите върху пергола.
Опитните производители отбелязват два вида жартиери:
- Жарър от узрели (вдлъбнати) издънки или суха жартиера.
- Жартиера на вегетативните (млади) издънки тази година или жартиера.
Суха вертикална жартиера
Снимката, която виждате по-горе, е направена, за да покаже признаци на болест на гроздето от оидиум. И го публикувах в тази статия, защото добре илюстрира сухата вертикална жартиера.
Със суха жартиера укрепналите презимуващи издънки се укрепват в определено положение. Този метод на жартиера задължително взема предвид полярността на издънките. Какво означава? Ако вържете миналогодишните издънки вертикално, върху тях ще се развият само горните очи. Това е така, защото при вертикално положение на издънката хранителните вещества ще идват главно само в горните бъбреци (очите). От долните очи издънките или изобщо няма да се появят, или, ако се появят, ще бъдат слаби, върху тях няма да има плодови четки. Тоест, с други думи, с вертикална жартиера лозата (ръкавът) ще се удължи, а долната част на храста ще остане гола. Плодородната зона на такива издънки (вързана вертикално) ще бъде малка.
Но това изобщо не означава, че това е метод на жартиера, който е погрешен за гроздовия храст. Този метод се използва при формирането на болни. В този случай не можете без вертикална жартиера. Той е ефективен и при нерезано грозде.
Хоризонтална суха жартиера във формата на дъга
С тази жартиера след огъване на клоните ще се образуват най-силните млади издънки, върху които ще бъдат вързани плодови четки. Този метод на жартиера се използва за енергични сортове. Плодовите четки с този метод на жартиера се разпределят равномерно по цялата дължина на лозата.
Моля, обърнете внимание, че при ниски сортове грозде този метод на жартиера не се използва. За тях издънките са вързани под ъгъл 45º, тоест косо. Жартиера под ъгъл от 45 ° е добре, защото не всички очи ще се събудят. Тоест, по-малко работа ще изкара винопроизводителят за необходимостта от даряване на храста с издънки и посеви. Освен това беше отбелязано, че когато жартиера многогодишни лози под ъгъл 45 ° увеличава съдържанието на захар в горски плодове в сравнение с храстите, лозите, които са вързани вертикално.
Дългите вдлъбнати клони са вързани хоризонтално на няколко места. Обърнете внимание на краищата на клоните. Вържете ги особено здраво, така че да не се плъзгат по телта при жартиера и да не се повредят под тежестта на гроздето.
При поставянето на лози върху пергола издънките хоризонтално се развиват равномерно. Ако лозата е разположена вертикално, тогава горните издънки изпреварват долните и се налага настройка, например, увеличаване на натоварването, ощипване (прищипване) на краищата на издънките, ранно преследване и т.н.
Зелено жартиерно грозде
Набирането на зелени издънки е много важно събитие, тъй като е необходимо не само да завържете издънките, но и да извършите окончателното нормализиране на храста чрез издънки. Но въпросът за броя на избяганията на количката е друга тема. Докато няма да я засегнем.
Зелена жартиера се прилага върху издънките на текущата година, когато те достигнат дължина 30-40 см, тоест растат над следващата (втора, трета) жица на асма. Това е важна операция, която предотвратява остатъците от сочни издънки. По това време те са много крехки. И напред се наливат гроздови четки. Без жартиерни издънки няма да може да държи тежки ръце.
Разпределете издънките равномерно върху пергола, но не по-близо от 3-5 см един от друг. Следвайте правилото - не свързвайте издънките помежду си, не ги кръстосвайте. Това може да доведе до проливане на яйчници, раздробяване на горски плодове.
Първата зелена жартиера обикновено се извършва, когато на младите издънки вече са се появили яйчници (бъдещи четки). Млада издънка се фиксира върху пергола под яйчника.
Едновременно с първата жартиера инспектирайте стрелбата и регулирайте броя на четките, като по правило оставяте 2 от най-добрите. Слабите четки избухват.
Зелена жартиера се извършва 2-3 пъти на сезон.
Втората жартиера на зелените издънки се извършва 20-30 дни след първата, когато дължината им ще се увеличи 2 пъти и ще достигне дължина 70-80 cm.
Ако вашият асма има няколко реда опъната тел, тогава дългите издънки не могат да бъдат вързани, а ги опънете, обвивайки жицата около зелените клони. Този метод ще ви спести много време.
Защо жартиера, ако гроздето има мустаци
Да, имах такъв въпрос при търсене на информация за жартиера. В края на краищата мустаците помагат на гроздето да се укрепи на пергола. Спомних си един епизод.
Недалеч от мястото, където живея сега, по съветско време е имало Винсовхоз (и може би тази ферма функционира сега, не знам). Огромни ниви с лозя имаше в тази държавна ферма. Веднъж отидох на панаир, където тази ферма продаваше гроздови разсад. До всеки разсад висеше зрял куп, за да могат клиентите да видят от първа ръка какво да очакват от определен сорт. Буквално обикалях панаира с отворена уста. Възможно беше не само да опитате сорта, който ви хареса, но и да получите експертни съвети за грижи и отглеждане в условията на Кубан. Същата година току-що пристигнах в Кубан. Тя наистина не знаеше какво и как да прави в градината и зеленчуковата градина и дори не мислеше какво да прави с гроздето в страната - това направи баща ми.
И така, като чух отговорите на специалиста на въпросите за отглеждане на грозде, чух, че един от посетителите на панаира попита защо е необходима жартиера, ако гроздовите издънки изхвърлят мустаци, които се прикрепят към асма.
Той отговори, че когато се отглеждат технически сортове грозде (от които се прави вино), мустаците не се отстраняват, те служат като закрепване на издънката към жицата. И при ягодовите сортове издънките трябва да бъдат вързани, следователно, мустаци не са необходими. За такова грозде мустаците имат повече вреда, отколкото полза:
- Много често мустаците на един издънки се преплитат с мустаците на съседния издънка (това не е опасно, но това е излишна работа, тъй като издънките в този случай не се самофиксират според нуждите).
- Мустаците се увиват около издънката, смачкват я и храненето на такава лоза се влошава.
- Мустаците се придържат към собственото си бягство и не му позволяват да расте нормално.
- Тъка със съседен издънка и не позволява да расте нормално.
Като цяло искам да кажа, че е по-лесно да премахнете антените, отколкото да решите тези малки проблеми по-късно. Но понякога не премахвам мустаците, ако те не пречат на растежа на издънката.
Време за жартиера
Жарър от незакриващи сортове грозде се извършва в началото на пролетта, преди да започне потокът от сок. Опитайте се да завършите тази операция, преди бъбреците да набъбнат. Ако закъснявате с жартиера, е трудно да избегнете увреждане на бъбреците, тоест част от реколтата ще бъде загубена.
Покриващите сортове грозде се връзват веднага след изваждането на храстите от приюта.
Правила за формиране на гроздето по вид вентилатор
С този метод за формиране на храст от грозде, обременените части се връзват равномерно към първата и втората жици на асма отдолу. Клоните се опитват да се подредят наклонено и хоризонтално, опитвайки се да избегнат вертикалната посока на издънките.
Не забравяйте, че по-горе отбелязах, че направих грешки поради незнание в жартиера. През пролетта избрах вентилаторна подредба на клони от гроздов храст. Но от незнание вързах няколко клона вертикално. Струваше ми се, че ще е по-добре за гроздето. Не е правилно. Реколтата може да бъде по-голяма ...
Още няколко правила за жартиери:
- Гроздови клони, когато жартиера не трябва да се пресичат.
- Не вържете заедно няколко лози, тоест не трябва да има снопове клони, когато те са жартиера. Това правило ще избегне сянката на зелените издънки, струпването и сгъстяването.
- Вържете издънките с цифра осма. Пръчката първо се увива около жицата, след това се усуква, а след това лозата се увива с канап. Този метод е надежден, докато върху лозата не се образуват стеснения, които възпрепятстват потока на сока.
Изглежда, че накратко подчертах основните правила за жартиера на гроздето. Мисля, че за начинаещите производители е важно да знаят как правилно да връзват грозде през пролетта.