В съвременните кухни можете да намерите плотове, изработени от изкуствен или естествен камък, стъкло, неръждаема стомана, керамични плочки, но най-често основният използван материал е масив от дърво или плочи от дървесни частици, покрити с пластмаса. Ако не знаете как да защитите капризна повърхност, съществува риск от нейната деформация и бързо разрушаване под въздействието на влага и други отрицателни фактори.
Спазването на основните правила за грижата за суровините ще избегне неприятни последици. Освен това има много ефективни подходи, които допринасят за подобряване на качеството на продукта и неговата устойчивост на външни влияния.
Основни правила за работа върху плота и редовна грижа за повърхността
За да предотвратите драскотини и други видове повреди по повърхността на плота, трябва да се спазват следните правила за изпълнение на работата:
- Когато готвите, трябва да използвате дъски за рязане, дори да не е необходимо да режете нищо. Когато режете продуктите, трябва да сте сигурни, че процесът не надхвърля границите на специална стойка.
- Не оставяйте ножове и вилици по повърхността на плота, именно поради тях листовете от ПДЧ бързо се покриват със слой драскотини. Капки вода и хранителни частици постепенно се запушват в малки дупки, което кара дървата да набъбват и да се изкривяват.
- Ако трябва да прикрепите ръчна месомелачка или подобен блок към работната повърхност, трябва да използвате подложка от мека кърпа.
- Независимо от материала, от който е направена повърхността на плота, той трябва да бъде защитен от продължително и обилно излагане на влага, силно се препоръчва да не използвате абразиви, метални гъби и четки по време на почистване.
Съвет: Ако повърхността е допълнително покрита с лак или боя, тогава използването на химически почистващи препарати, особено разтворители, също ще трябва да се изостави.
- В крайни случаи работната зона може да бъде защитена със специална клей. Основното е да изберете материал, който не променя аромата и вкуса на преработените продукти.
- Не се препоръчва да слагате горещи прибори върху дърво, листове от ПДЧ и плочки, не забравяйте да използвате защитна облицовка (в същото време се уверете, че тя не е направена от метал или пластмаса, а от дърво или многослойна тъкан).
Дори при всички тези правила безопасността на покритието не е гарантирана. Възможно е надеждно да се защити дървена повърхност само чрез правилното й почистване и специална предварителна обработка.
Методи за защита на плотове от образуване на устойчиви петна
Без значение колко внимателно се извършва работа в специализирана зона, появата на петна не може да се избегне, особено ако се намира в близост до мивката. Капки вода и перилен препарат могат да причинят не по-малко проблеми от следите от мазнини. За да не повърхността на плота не потъмнява и да не е покрита с признаци на разлагане на материала, е необходимо да се приемат следните съвети:
- Сухата мръсотия, мазнини и следи от влага трябва да бъдат отстранени незабавно. Не чакайте, докато различните компоненти се смесят и изсъхнат, превръщайки се в гъста кора.
- За редовно почистване на листа от масивно дърво или ПДЧ е разрешено леко и леко топъл сапунен разтвор.
- Устойчивите петна могат да бъдат отстранени с лимонов сок. Ако в същото време се излее малко сол върху повърхността на мръсотията, тогава ще бъде възможно да издърпате мръсотията от малки драскотини.
- Затъмнено дърво се препоръчва да се третира със слаб разтвор на водороден пероксид. Просто го изсипваме върху петното и след няколко минути го избърсваме с мека кърпа. Същата манипулация ви позволява да дезинфекцирате повърхността.
- В някои случаи помагат професионални избелватели за дърво или домашно приготвени препарати на базата на оксалова киселина. Те едновременно извличат мръсотия от пукнатини, предотвратявайки разширяването на дървото, избелват и дезинфекцират материала.
Най-добре се преработва свеж плот, без да се използва вода. Можете просто да разтриете замърсяването с шкурка със среден размер на зърното, за да премахнете петното, а след това да пясъкнете повърхността с най-мекия аналог на продукта.
Втвърдяване и уплътняване на дърво - манипулации, които увеличават практичността на материала
За да се сведат до минимум щетите от влага и други външни дразнители, масивно дърво може да се закали. Вярно е, че тази манипулация е много различна от подхода, който се използва в случай на метал:
- Налейте малко загрято минерално (не годни за консумация!) Масло върху работната зона. Изчакваме няколко минути, докато влакната абсорбират нужното количество продукт.
- Взимаме парцал и започваме да втриваме състава в повърхността, действайки в посока на влакната.
- Оставяме дизайна за половин час, така че основният компонент да се абсорбира добре. Уверяваме се, че в този момент капки вода не попаднат на плота, това ще намали ефективността на подхода.
- Избършете третираната зона с вафла или хартиена кърпа, като премахнете излишното масло.
Ако основният материал е листа от ПДЧ, тогава процедурата на запечатване ще бъде най-добрата защита срещу повреди. За нейното прилагане използваме готов полиуретан (за хранителната промишленост), който нанасяме върху проблемната зона най-малко на три слоя. След такава проста манипулация проблеми с почистването на плотовете няма да възникнат и тя ще стане безразлична към влагата. Нарязването на продукти върху такова покритие все още е невъзможно!
За възстановяване на дървесината и премахване на следи от пукнатини, мебелният восък може да ви бъде полезен. За целта го загрейте на печка или в микровълнова печка. За една част от продукта вземаме четири части минерално масло, разбъркваме. Все още обработваме проблемните зони с топъл състав, внимателно втривайки лекарството в пукнатините. Оставете масата да изсъхне и след това полирайте повърхността с мека кърпа. Такава манипулация се препоръчва поне веднъж годишно за превенция.